Cordyceps : ce que c’est, ce que dit la recherche, comment le prendre

Le cordyceps est un champignon utilisé depuis des siècles dans la médecine tibétaine et chinoise. On le trouve aujourd’hui en gélules dans les salles de sport et les parapharmacies au Maroc, et dans la plupart des cafés aux champignons, souvent pour son image liée à l’énergie et au sport.

Cordyceps sinensis ou cordyceps militaris ?

Le cordyceps sauvage de l’Himalaya (Ophiocordyceps sinensis) pousse sur des larves de chenilles en haute altitude. Il est rare et très cher, donc presque jamais présent dans les compléments. La plupart des produits, dont les cafés aux champignons, utilisent le Cordyceps militaris, une espèce proche que l’on peut cultiver sur un support végétal. D’autres utilisent une souche de laboratoire appelée Cs-4. Les trois sont vendus sous le nom « cordyceps » : lisez l’étiquette.

Que dit la recherche ?

Le cordyceps contient de la cordycépine et de l’adénosine. Il a été étudié pour l’énergie et la capacité à l’effort. Chez l’humain, les résultats sont variables : quelques petits essais ont noté de légers changements chez des personnes âgées, alors que les études sur des sportifs entraînés n’ont surtout rien trouvé. La recherche en est encore au début.

Dans un café aux champignons, le coup de fouet du matin vient d’abord de la caféine. Le cordyceps fait partie du mélange, ce n’est pas lui qui vous réveille.

Qui devrait éviter le cordyceps ?

• Les personnes sous anticoagulants ou avant une opération : il peut ralentir la coagulation.
• Les personnes traitées pour le diabète : il peut faire baisser la glycémie.
• Les personnes atteintes d’une maladie auto-immune ou sous immunosuppresseurs.
• Les femmes enceintes ou qui allaitent : pas assez de données.
• Les personnes allergiques aux champignons ou aux moisissures.

Le cordyceps dans le café

Un café au cordyceps, c’est du café soluble ou moulu mélangé à de la poudre de cordyceps. Certaines marques l’utilisent seul, d’autres l’associent au lion’s mane, au reishi et au chaga. Le café aux champignons Mataye contient 700 mg de cordyceps (corps fructifère) par portion de 6 g, avec 700 mg de chacun des quatre autres champignons.

Pour comparer : l’espèce (militaris en général), la dose par tasse et le prix par tasse. Plus de détails dans c’est quoi le café aux champignons.

Comment le prendre

En café, comme un café soluble : une portion dans 200 à 250 ml d’eau chaude ou de lait, le matin ou avant le sport. Le café aux champignons Mataye coûte 299 DH les 30 tasses, livré gratuitement partout au Maroc avec paiement à la livraison.

À lire aussi : le chaga expliqué et notre guide complet du café aux champignons.

À lire aussi : les bienfaits du lion’s mane et les bienfaits du reishi.

Ce que montrent les essais

Deux petits essais contre placebo sont les meilleures données chez l’humain. Chez 20 adultes de 50 à 75 ans, 1 g par jour d’un extrait de cordyceps (Cs-4) pendant 12 semaines a relevé le seuil métabolique de 10,5 % et le seuil ventilatoire de 8,5 %, sans changer la VO2 max (Chen et al., 2010). Dans un essai d’un mélange de champignons contenant du Cordyceps militaris, la VO2 max s’est améliorée après 3 semaines, pas après 1 semaine (Hirsch et al., 2017). Des études petites et courtes : prometteur, pas prouvé. Voir aussi les bienfaits du café aux champignons selon les études.

Sources

• Chen S et al. (2010). Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects. Journal of Alternative and Complementary Medicine 16(5):585-590. PubMed 20804368
• Hirsch KR et al. (2017). Cordyceps militaris improves tolerance to high-intensity exercise after acute and chronic supplementation. Journal of Dietary Supplements 14(1):42-53. PubMed 27408987
• Memorial Sloan Kettering Cancer Center, About Herbs : cordyceps (en anglais)